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"Toque et Calot" est le site qui vous donne toutes les informations pour votre restaurant !

En plus de l'expérience et de la passion, ouvrir un restaurant repose également sur le choix de bons matériels de cuisine. Pour bien choisir vos équipements et ustensiles, voyagez dans cette catégorie. Vous trouverez une série de conseils sur "bien choisir son four à pizza", "les ustensiles pratiques en cuisine" ou encore "l'équipement à avoir pour pâtisser comme un chef".

Ouvrir un restaurant, c'est aussi assurer une bonne gestion! "Comment faire un menu de restaurant", "que porter entre une charlotte et une toque?" ou encore "les équipements à avoir au moment de l'ouverture de mon restaurant?" sont des sujets traités dans la catégorie "gérer un restaurant" de notre site "Toque et Calot".

Sur "Toque et Calot", vous trouverez également des conseils et astuces pour une bonne cuisson d'un magret de canard ou encore pour bien différencier l'andouille de l'andouillette.

Enfin, sur "Toque et Calot", nous avons également réservé une place spéciale pour présenter certains grands chefs étoilés! De quoi rêver un peu de leur parcours professionnel...

Bref, si vous comptiez prochainement ouvrir un restaurant, consultez sans plus attendre "Toque et Calot".
 
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