Journée mondiale des forêts 2025 : les arbres, piliers de notre alimentation
Date 21-03-2025 08:36:00 | Sujet : Tendances & Actus
| Nous sommes le vendredi 21 mars et c’est la Journée mondiale des forêts, une initiative des Nations Unies. Elles sont bien plus qu’un simple écrin de biodiversité, elles fournissent de la nourriture à des milliards de personnes sous forme de fruits, de plantes comestibles, de gibier ou encore de poisson et du combustible avec le bois. En 2025, la Journée internationale met à l’honneur par son thème les forêts et les aliments, en célébrant le rôle crucial des forêts dans la sécurité alimentaire, la nutrition et les moyens de subsistance. Pour terminer le petit tour du BeMac de cette fin de semaine qui approche, nous fêtons aussi les Clémence.
La Journée mondiale des forêts ce 21 mars 2025
Instaurée par l’Assemblée générale des Nations unies le 28 novembre 2012, la Journée mondiale des forêts est célébrée chaque 21 mars depuis 2013. Elle sert de plateforme internationale pour sensibiliser à l’importance des forêts et à leur rôle clé dans la lutte contre le changement climatique. Cette journée permet aux experts, aux organisations et aux citoyens engagés d’échanger sur les meilleures stratégies pour préserver ces écosystèmes et les intégrer aux politiques d’adaptation et d’atténuation du climat. En 2025, le thème met en lumière le lien essentiel entre les forêts et l’alimentation, soulignant leur impact sur la sécurité alimentaire, la nutrition et les moyens de subsistance à travers le monde.
Les forêts, un garde-manger insoupçonné
Quand on pense aux forêts, l’image qui nous vient en tête, c’est souvent celle d’un grand espace vert, rempli d’arbres, d’eau et d’animaux sauvages. On les imagine comme des refuges pour la biodiversité, des remparts contre le changement climatique… mais rarement comme une source d’alimentation essentielle. Pourtant, elles nourrissent directement des millions de personnes dans le monde. Fruits, plantes comestibles, gibier, poissons d’eau douce… Il suffit de s’y aventurer un peu pour se rendre compte qu’elles regorgent de ressources.
Plus qu’une source de nourriture, un mode de vie
Dans de nombreuses régions du globe, la forêt n’est pas juste un endroit où l’on prélève de quoi manger. C’est un mode de vie qui se transmet de génération en génération. Les peuples autochtones, par exemple, ne se contentent pas d’y chasser ou de cueillir des aliments : ils vivent en symbiose avec cet écosystème. Ils connaissent chaque plante, chaque saison propice à la récolte, chaque technique pour préserver les ressources sans les épuiser. Un équilibre fragile, parfois menacé par la déforestation et l’exploitation intensive.
Le bois, indispensable à la cuisine de millions de foyers
En dehors de la nourriture qu’elles offrent, les forêts sont aussi la première source d’énergie pour cuisiner. Plus de deux milliards de personnes utilisent encore aujourd’hui le bois ou le charbon de bois pour faire cuire leurs repas. Dans certaines régions rurales, c’est même la seule option. Un paradoxe quand on pense aux efforts faits pour passer à des énergies plus propres dans les pays industrialisés… mais une réalité quotidienne pour ceux qui n’ont pas d’alternative.
Un rôle clé dans la sécurité alimentaire
Les forêts ne nourrissent pas seulement les humains directement : elles jouent aussi un rôle invisible, mais crucial dans l’agriculture. Elles préservent la fertilité des sols, régulent le climat local et abritent une grande partie des pollinisateurs, indispensables à la production alimentaire. Sans elles, une grande partie de nos cultures seraient menacées. Protéger les forêts, ce n’est donc pas seulement une question d’écologie, c’est aussi une question de survie alimentaire à long terme.
Les forêts soutiennent l’agriculture en fournissant un abri aux pollinisateurs, en aidant à maintenir le sol en bonne santé, en retenant l’eau, en offrant de la nourriture et de l’ombre au bétail, en régulant les températures et en agissant comme des barrières naturelles contre le vent pour les cultures, ainsi qu’en améliorant les précipitations pour les besoins agricoles. Plus de cinq milliards de personnes dans le monde s’alimentent, se soignent et assurent leur subsistance grâce aux forêts et aux produits forestiers non ligneux.
FAO
Protéger les forêts, c’est protéger notre avenir
Si l’on veut assurer une alimentation durable pour les générations futures, il est impératif de mieux préserver ces écosystèmes. Cela passe par une gestion plus responsable des ressources forestières, un soutien aux communautés qui en dépendent et une prise de conscience collective de leur importance. Redécouvrir ce que les forêts nous offrent, c’est aussi apprendre à les respecter et à les intégrer pleinement dans les stratégies de lutte contre l’insécurité alimentaire. Car au final, protéger les forêts, c’est aussi protéger notre avenir.
Des forêts en péril, pour un avenir incertain
Chaque année, près de 10 millions d’hectares de forêts disparaissent sous l’effet de la déforestation, tandis qu’environ 70 millions d’hectares sont ravagés par les incendies. Derrière ces chiffres alarmants se cachent des écosystèmes entiers qui s’effondrent, mettant en péril la biodiversité, les populations qui en dépendent et l’équilibre climatique mondial. Sans une mobilisation massive pour leur protection et leur restauration, les conséquences seront irréversibles. Il ne s’agit plus seulement d’une question environnementale, mais d’un enjeu vital pour l’avenir de la planète et des générations à venir.
Redécouvrir ce que la nature nous offre
Cette Journée mondiale des forêts est l’occasion de prendre un peu de recul et de repenser notre rapport à ces espaces naturels. Pendant que certains les voient uniquement comme des réserves de bois ou des terrains exploitables, d’autres y puisent tout ce dont ils ont besoin pour vivre. Peut-être qu’il serait temps de s’en inspirer et d’apprendre à mieux utiliser – et respecter – ce que la nature nous offre. Après tout, les forêts ont nourri l’humanité bien avant les supermarchés… et elles continueront à le faire si on leur en laisse la chance.
( Temps de lecture : 5 minutes | L’illustration de notre article provient de notre stagiaire Alex.I, avec une image représentant une double exposition d’une forêt et d’une assiette de repas coloré, illustrant le lien entre la nature et l’alimentation. )
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