Chandeleur : ce vendredi c’est crêpes et recette de la pâte à crêpes

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Journée gourmande en perspective, ce vendredi 2 février est en effet le jour de la Chandeleur le jour des crêpes. Qu’elles soient sucrées ou salées avec du fromage ou de la chantilly en accompagnement il existe une multitude de recettes de pâte à crêpes et même les moins doués en cuisine peuvent se mettre au fourneau aujourd’hui, car la préparation de la pâte à crêpes ne réclame que peu d’ingrédients et est à la portée de tous, petits ou grands. Une bonne occasion pour se déconnecter d’internet !
Recette de la pâte à crêpes facile (capture Google)
Nous sommes le vendredi 2 février 2018 et hormis le fait que la météo est toujours aussi capricieuse dans certaines régions c’est aussi et surtout le jour de la Chandeleur, le jour des crêpes. On vous le rappelle au cas où vous auriez raté cette date sur votre calendrier. Bref, ce soir c’est party crêpe pour tout le monde et c’est surtout à la portée de tous les budgets.

Quand Chandeleur rime avec tradition

Pour commencer, un peu d’histoire sur la Chandeleur qui est la fête des chandelles, une fête religieuse chrétienne qui se déroule 40 jours après Noël et qui correspond à la Présentation du Christ au Temple. Et depuis de nombreuses années on peut dire que cette dernière est passée du lieu de culte à celui de la cuisine et modernité oblige directement dans le salon avec les appareils à crêpes.

La première crêpe et 2 euros

Côté traditions, vous pouvez tenter de faire sauter la première crêpe avec la main droite en tenant une pièce d’or (au pire une pièce de 2 euros) dans la main gauche afin d’avoir la prospérité toute l’année, le but étant de faire retomber la crêpe dans la poêle bien sûr. On vous passera le fait de garder la première crêpe toute l’année dans votre armoire, pas sûr qu’elle supporte longtemps la situation avant de vous le faire savoir de manière nauséabonde.


La recette classique de la pâte à crêpes

Donc ce vendredi 2 février est le jour de la Chandeleur et c’est le jour ou il n’y aura pas besoin de se prendre la tête pour confectionner le repas de ce midi ou de ce soir. Pour commencer, il vous faut une crêpière (ou une poêle ordinaire), une poêle avec des rebords bas et suivant les régions vous utiliserez une billig, une galettoire ou galétière. Ensuite, il vous faut de la pâte à crêpe préparée à l’avance et un peu d’huile de coude, il faudra les faire sauter.

Pour les accompagner, vous avez le choix avec du sucre, de la confiture, de la charcuterie pour les plus gourmands, du fromage râpé ou bien de la chantilly avec du chocolat chaud... En fait, tout se marie avec la crêpe même s’il ne faut pas abuser non plus, par exemple avec une crêpe au caviar.

Côté recette, il en existe une multitude pour préparer la pâte à crêpes, il suffit d’ailleurs de taper la requête dans Google pour tomber directement sur la liste des ingrédients comme celle que nous propose « pate-a-crepe.info », résultat de recherche qui est l’illustration de notre article.

Cette journée est donc l’occasion de laisser un peu de côtés Internet et les réseaux sociaux pour inviter vos amis ou votre famille à la maison et passer une soirée « party crêpes » déconnectée. Alors, préparez votre pâte avec un peu, car il faut la laisser reposer une heure, et faites sauter les crêpes. Bon appétit !
 
chabot thierry
chabot thierry
Passionné par les ordinateurs depuis son premier PC-1512, il est l'auteur principal des articles concernant Internet, les OS et les moteurs de recherches. Il répond souvent sur les forums avec le pseudonyme Cthierry pour proposer des solutions.

 
 
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